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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。超希少 康之 柳刃包丁 ふぐ引き包丁 本焼 粉鉄 鏡面仕上げ 黒檀。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。楽天市場】元兼 柳刃包丁 210mm 両刃 青紙1号割込み 黒打ち。調理器具 NEIGHBORHOOD 25AW LOGO KITCHEN TIMER。ビーグル様 マイヤーサーキュロンフライパン 25cm。バーミキュラ フライパン 20cm オーク。Vita Craft HEXA PLY 片手鍋。Panasonic NE-FL222-K 電子レンジパナソニック。ストウブ　STAUB シトロン　イエロー　20cm ピコ　ココット　ラウンド。【新品】ワンダーシェフ Pro MIDDLE3 10L 圧力鍋。Sonson　STAUB 両手鍋 28cm ブラック　USED。正本　総本店　むきもの包丁　美品　薄刃　17cm。【限定品】ル・クルーゼ　レギュミエ19cm モーヴピンク。アサヒ軽金属 活力鍋 圧力鍋 3.0L。【A】フィスラー 圧力鍋 コンフォートプラス 4.5L。Zwilling Fresh & Save 真空パック機、バキュームボックス。柳宗理 ボウル パンチングストレーナー 6点セット 16 19 23cm ざる。H*n様 銅鍋 フランス製 Mauviel ムヴィエール オーバルココット。T-fal ingenio IH Rouge Unlimited 6点セット。ル・クルーゼ　パプリカ　グリーン。プロセッコさま。RANGEMATE PRO レンジメートプロ ブラック 電子レンジ専用調理器具。スワン　電動アイスクラッシャー　CR-G多摩地区に取りに来てくれる方はお値引き。ビタクラフトVitaCraft　ウルトラ　No.9310　片手鍋　フライパン